TOFUチゲスープ

490kcal

20分

乳酸菌モリモリ食べたい方向け！！
みそやキムチは代表的な発酵食品ですが、実は乳酸菌が豊富って知っていましたか？乳酸菌と言えば乳製品！！なんてイメージもあるかとおもいますが、手軽さなどを考えたら乳製品のほうが良いです。
しかし、食事から乳製品を摂ろうと思うとなかなか難しいものです。
私たちに身近な味噌やキムチをつかって、乳酸菌を日常から摂取しましょう！！
macキャラクター

材料(２人前)

キムチ
60ｇ
しめじ
1/2株
えのき
1/2株
豚こま肉
150g
水
400㏄
豆乳
200㏄
みそ
大さじ4

作り方

  • しめじ、えのきは石づきをのけてほぐしておく。
    豚こま肉は一口大にしておく。
  • 豆腐をさいのめにカットする。
  • 鍋に水としめじ、えのき、豚こま肉をいれて煮立たせる。
    アクが出たときはしっかりとる。
  • 豚肉の色がかわったら、豆乳とキムチをいれてもう一度煮立たせる。
  • 弱火にして味噌をとかす。
  • 器に盛ったら完成。

栄養価(1人分)

エネルギー
490kcal
タンパク質
26.4g
脂質
34.9g
炭水化物
15.7g
食物繊維総量
5.3g
食塩相当量
3.4g
ナトリウム
1367mg
カリウム
896mg
カルシウム
153mg
鉄
4.6mg
亜鉛
2.9mg
レチノール当量
17ug
ビタミンD
0.7ug
ビタミンE
1.0mg
ビタミンK
48ug
ビタミンB1
0.63mg
ビタミンB2
0.33mg
ビタミンB12
0.4ug
ビタミンC
13mg
葉酸
102ug

※栄養成分はおおよその値です。入る具合、味付け、摂取量により値は変動致します。あらかじめご了承くださいますよう、お願いいたします。

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