材料(2人分)

作り方

• たまねぎは皮をむいて、1センチ幅の輪切りにする。
  とりひき肉に酒を振っておく
• 鍋に油を敷いて中火で熱する。
  鍋が温まったら、しょうがととりひき肉を酒がついたままを入れて炒める
• ひきにくの色が変わったら、一度火を消す。
  鍋にたまねぎを並べて、★をいれて、中火で加熱する。
  たまねぎが透明になってやわらかくなるまで煮る
• ☆を合わせて溶いておく
• たまねぎが柔らかくなったら、いったん火を止めて☆をいれる。
  再び加熱し、とろみが出るまでゆっくり混ぜる
• ほどよいとろみがついたら火を消して、器に盛る。