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レシピ

ながいものふわとろ焼き

193kcal

20

夏バテ予防&胃の疲れがある人におススメ!

長芋はとっても有能な食材!焼いても生でもおいしく食べられますね。そんな長芋には粘りの主成分である「ムチン」が豊富に含まれています。ムチンには胃や疲労を回復してくれる効果が期待できるんです!
夏はなかなか食欲がわきづらい時期。外気温と室内気温の寒暖差に疲れやすい季節です。とろろやサラダ、お好み焼きなどにして、ムチンを効率よく摂取しましょう!


macキャラクター

材料(2人前)

★ながいも
200g
★お好み焼き粉
50g
★卵
50g
★和風顆粒だし
2g
かつお節
適量

作り方

  • 長芋は皮をむいて、粘りが出るまで細かくみじん切りにする
  • ★をすべてボウルに入れて、混ぜる
  • フライパンを弱火〜中火で熱して、★を焼く
  • 両面に焼き色をつけれたら火を止める
  • お皿にもって、かつお節をかけたら完成

栄養価(1人分)

エネルギー
193kcal
タンパク質
8.1g
脂質
3.4g
炭水化物
32.7g
食物繊維総量
1.7g
食塩相当量
1.4g
ナトリウム
548mg
カリウム
518mg
カルシウム
46mg
1.1mg
亜鉛
0.8mg
レチノール当量
38ug
ビタミンD
0.5ug
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
0.17mg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
2.6mg
ビタミンB12
0.3mg
ビタミンC
6mg
葉酸
23ug

※栄養成分はおおよその値です。入る具合、味付け、摂取量により値は変動致します。あらかじめご了承くださいますよう、お願いいたします。

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