レシピ
ブロッコリーのかに玉あんかけ
2019年11月に行われた社内レシピコンテストの作品です。
むくみがち&肌悩みさんにおススメレシピ！ブロッコリーはビタミンCたっぷり+卵で良質なタンパク質を補給！カリウムも豊富なので体内の水分バランスを整えてくれる期待ができます！
ブロッコリーが本格中華に大変身！簡単にできちゃう本格中華風料理！
かにかまが入っているので、味付けが薄めでも風味がしっかりとあるので主役張れるくらい大満足な一品です！！
野菜をここぞ！というときに食べたい人にはお勧めの料理です♪
むくみがち&肌悩みさんにおススメレシピ！ブロッコリーはビタミンCたっぷり+卵で良質なタンパク質を補給！カリウムも豊富なので体内の水分バランスを整えてくれる期待ができます！
ブロッコリーが本格中華に大変身！簡単にできちゃう本格中華風料理！
かにかまが入っているので、味付けが薄めでも風味がしっかりとあるので主役張れるくらい大満足な一品です！！
野菜をここぞ！というときに食べたい人にはお勧めの料理です♪
材料(２人前)
- ブロッコリー
- 150ｇ
- 中華スープの素
- 小さじ1
- 水
- 1カップ
- カニカマボコ
- 2本
- ★片栗粉
- 大さじ１
- ★水
- 大さじ１
- 卵
- 1個
作り方
-
ブロッコリーは熱湯で約2分茹で、水気を切っておく。カニカマボコは
細かく裂いておく。卵は溶いておく -
鍋に中華スープの素、水をいれて沸騰させ、カニカマを入れてひと煮立ちさせ★を入れる。
再沸騰したら溶き卵を入れる - ブロッコリーを皿に盛り、作ったあんをかけまわして完成
栄養価(1人分)
- エネルギー
- 82kcal
- タンパク質
- 7.6g
- 脂質
- 2.9g
- 炭水化物
- 7.4g
- 食物繊維総量
- 2.8g
- 食塩相当量
- 0.4g
- ナトリウム
- 142mg
- カリウム
- 266mg
- 鉄
- 1.0mg
- 亜鉛
- 0.6mg
- レチノ−ル当量
- 87ug
- ビタミンＤ
- 0.5ug
- ビタミンＥ
- 1.6mg
- ビタミンＫ
- 116ug
- ビタミンＢ１
- 0.21mg
- ビタミンＢ２
- 0.21mg
- ビタミンＢ１２
- 0.16ug
- ビタミンＣ
- 41mg
- 葉酸
- 102ug
※栄養成分はおおよその値です。入る具合、味付け、摂取量により値は変動致します。あらかじめご了承くださいますよう、お願いいたします。