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レシピ

鮭のホイル焼き

214kcal

20分

風邪&お通じに負けたくない方向け！旬の食材×ちょいこってり味で元気モリモリ！からだぽかぽかに！

秋の味覚の代表格といえば「きのこ」!!そして「鮭」ですね!!
旬の二つを合体させた秋の味覚ホイル焼きは、とってもGOOD！
しょうゆベースの味ですが、アクセントにバターを入れているのがい〜い味を出しております♪(バターしょうゆってなんであんなに美味しいのか…。)
macキャラクター

材料(2人分)

鮭の切り身
160ｇ
にんじん
80ｇ
えのきたけ
80ｇ
ぶなしめじ
80ｇ
バター
20ｇ
うすくちしょうゆ
大さじ１
塩
小さじ1/4
万能ねぎ
適量

作り方

  • 鮭の切り身に両面塩を振っておき、数分おいておく
    キッチンペーパーで水分をふき取る
  • にんじんは皮をむいて千切りにし、レンジで約1分ほど加熱する
    えのきたけ、ぶなしめじは石突をとって、食べやすい大きさに分けておく
    万能ねぎを小口切りにしておく
  • アルミホイルを長めにとっておく(最後にホイルでつつむため)
    鮭→にんじん→えのき・しめじの順に重ねていき、最後にバターとしょうゆを
    振りかけて、つつんでおく
  • トースターで７〜10分程度様子をみながら焼いていく
    (魚焼きグリルなら10分~15分程度)
  • お皿に取り出し、包みを開く。最後に小口ねぎをちらせば完成

栄養価(1人分)

エネルギー
214kcal
タンパク質
20.7g
脂質
11.7g
炭水化物
8.8g
食物繊維総量
3.7g
食塩相当量
1.7g
ナトリウム
653mg
カリウム
691mg
カルシウム
25mg
鉄
1.2mg
亜鉛
1.0mg
レチノール当量
337mg
ビタミンD
26.2mg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンK
9ug
ビタミンB1
0.31mg
ビタミンB2
0.34mg
ビタミンB12
4.8ug
ビタミンC
3mg
葉酸
68ug

※栄養成分はおおよその値です。入る具合、味付け、摂取量により値は変動致します。あらかじめご了承くださいますよう、お願いいたします。

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